Butterkuchen vom Blech

Hervorgehoben unter: Süßes aus der Küche

Butterkuchen vom Blech ist ein saftiger und aromatischer Kuchen, der sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.

Heike Blum

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Heike Blum

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T15:12:38.083Z

Butterkuchen vom Blech ist ein traditionelles deutsches Rezept, das in vielen Haushalten zubereitet wird. Mit seiner buttrigen Textur und dem süßen Aroma ist er ein beliebter Begleiter zu Kaffee und Tee.

Warum Sie diesen Butterkuchen lieben werden

  • Saftige, buttrige Konsistenz, die im Mund zergeht
  • Einfach und schnell zuzubereiten
  • Ideal für Feiern und als süßer Snack

Die perfekte Ergänzung für jede Feier

Butterkuchen vom Blech ist nicht nur ein einfacher Kuchen, sondern auch ein wahrer Klassiker, der auf keiner Feier fehlen sollte. Ob zum Geburtstag, zur Kaffeetafel oder als süßer Snack für zwischendurch – dieser Kuchen passt immer. Seine saftige und buttrige Konsistenz sorgt dafür, dass er bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt ist.

Die Zubereitung ist denkbar einfach, was ihn zu einer idealen Wahl für spontane Einladungen macht. Mit nur wenigen Zutaten und wenigen Handgriffen zaubern Sie einen köstlichen Kuchen, der für Begeisterung sorgt. Zudem lässt er sich hervorragend transportieren, sodass Sie ihn problemlos zu Freunden oder zur Arbeit mitnehmen können.

Ein Rezept für alle Gelegenheiten

Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker sind oder gerade erst anfangen, Butterkuchen vom Blech ist ein Rezept, das jedem gelingt. Durch die Verwendung von einfachen Zutaten, die in den meisten Küchen bereits vorhanden sind, wird das Backen zum Kinderspiel. Zudem können Sie nach Belieben Variationen hinzufügen, wie zum Beispiel Obst oder Nüsse, um dem Kuchen eine persönliche Note zu verleihen.

Dieser Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig. Servieren Sie ihn pur, mit einer Glasur oder einfach mit Puderzucker bestäubt. Er lässt sich auch hervorragend mit einer Tasse Kaffee, Tee oder sogar einem Glas Milch genießen.

Die Geheimnisse eines perfekten Butterkuchens

Um sicherzustellen, dass Ihr Butterkuchen perfekt gelingt, sollten Sie die Zutaten vor der Zubereitung zimmerwarm halten. Dies ermöglicht eine bessere Verbindung der Zutaten und sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz des Teiges. Achten Sie darauf, die Butter gut schaumig zu schlagen, damit der Kuchen schön luftig wird.

Ein weiterer Tipp ist, den Kuchen rechtzeitig aus dem Ofen zu nehmen, sobald er goldbraun ist. Jeder Ofen backt unterschiedlich, daher sollten Sie ein Auge auf den Kuchen haben. Ein Holzstäbchen-Test kann Ihnen helfen: Wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.

Zutaten

Zutaten für den Butterkuchen

  • 500g Weizenmehl
  • 250g Butter
  • 250g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 250ml Milch
  • Perlzucker für die Dekoration

Die Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Vermengen Sie in einer großen Schüssel die Butter, den Zucker und den Vanillezucker und schlagen Sie alles cremig. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.

Mehl und Milch hinzufügen

Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz in die Schüssel. Wechseln Sie abwechselnd mit der Milch und rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht.

Backen

Gießen Sie den Teig auf ein gefettetes Blech und streuen Sie den Perlzucker gleichmäßig darüber. Backen Sie den Kuchen für etwa 30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis er goldbraun ist.

Nach dem Backen den Kuchen kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Für extra Geschmack können Sie etwas Zitronenschale oder Mandeln in den Teig geben.

Verwendung von Butterkuchen in der Küche

Butterkuchen vom Blech ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern kann auch als Basis für viele köstliche Desserts dienen. Überlegen Sie, ob Sie den Kuchen mit einer Schicht Sahne oder einer fruchtigen Füllung kombinieren möchten. Perfekt für einen festlichen Anlass oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen.

Eine weitere kreative Möglichkeit ist es, den Kuchen in Stücke zu schneiden und in einem Desserttrifle zu verwenden. Schichten Sie die Kuchenstücke mit Pudding und frischen Früchten für ein beeindruckendes Dessert, das sowohl gut aussieht als auch köstlich schmeckt.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Butterkuchen vom Blech lässt sich wunderbar aufbewahren. Um die Frische zu erhalten, lagern Sie ihn in einer luftdichten Box bei Raumtemperatur. So bleibt er bis zu einer Woche saftig und lecker. Alternativ können Sie den Kuchen auch einfrieren. Schneiden Sie ihn dafür in Stücke und verpacken Sie die einzelnen Portionen in Frischhaltefolie.

Wenn Sie den Kuchen auftauen möchten, lassen Sie ihn einfach bei Zimmertemperatur liegen. So bleibt die Konsistenz erhalten, und Sie können ihn genießen, als wäre er frisch gebacken. Dies macht den Butterkuchen zu einer praktischen Option für spontane Gäste oder um sich selbst eine süße Freude zu bereiten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Butterkuchen lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie ihn gut ein und lagern Sie ihn im Gefrierfach.

→ Wie lange hält sich der Butterkuchen?

Im Kühlschrank hält er sich etwa eine Woche, abgedeckt mit Frischhaltefolie.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen, aber beachten Sie, dass dies die Konsistenz des Kuchens beeinflussen kann.

→ Welche Variationen gibt es?

Sie können den Butterkuchen mit Früchten wie Äpfeln oder Kirschen verfeinern oder Gewürze wie Zimt hinzufügen.

Butterkuchen vom Blech

Butterkuchen vom Blech ist ein saftiger und aromatischer Kuchen, der sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Heike Blum

Rezeptart: Süßes aus der Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten für den Butterkuchen

  1. 500g Weizenmehl
  2. 250g Butter
  3. 250g Zucker
  4. 4 Eier
  5. 1 Päckchen Vanillezucker
  6. 1 Päckchen Backpulver
  7. 1 Prise Salz
  8. 250ml Milch
  9. Perlzucker für die Dekoration

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Vermengen Sie in einer großen Schüssel die Butter, den Zucker und den Vanillezucker und schlagen Sie alles cremig. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.

Schritt 02

Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz in die Schüssel. Wechseln Sie abwechselnd mit der Milch und rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 03

Gießen Sie den Teig auf ein gefettetes Blech und streuen Sie den Perlzucker gleichmäßig darüber. Backen Sie den Kuchen für etwa 30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis er goldbraun ist.

Zusätzliche Tipps

  1. Für extra Geschmack können Sie etwas Zitronenschale oder Mandeln in den Teig geben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g